특히 청국장가루와 청국장 환은 몸에 특히 좋다는 소문이 돌면서
건강을 생각하는 분들의 관심을 끌고 있는데,
전통적인 재래식으로 청국장을 생산해서 청국장가루와 청국장환을 만드는
믿을만한 곳을 소개해 드립니다.
참이레청국장입니다.
아래는 참이레청국장의 청국장가루에 대한 설명입니다.
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옛날 재래식 방법을 응용하여 분말화한 제품으로
냄새가 거의 없는 순수 무염 가루청국장.
일반 찌개용 청국장은 오래 보관 할 수 없고, 냄새 등의 단점이 있었으나
가루청국장으로 만들면서 보관상의 문제를 해결함과 동시에
최적의 시점에서 가루로 만들기 때문에 맛도 좋고, 냄새도 거의 없어 골고루 뛰어납니다.
끓여먹는 찌개용 청국장은 좋은 효소가 파괴되지만
가루청국장은 살아있는 효소를 그대로 섭취할 수 있어 건강에 매우 좋습니다.
분말 그대로 먹거나
적당량을 물 또는 우유, 요구르트 등에 타서 잘 저어 먹어도 되며,
찌개 조리시 분말을 첨가하여 드시면 더욱 맛있는 찌개가 됩니다.
그리고, 라면이나 칼국수를 끓일때 넣으면 한결 시원하며,
매일 먹는 커피에 타서 먹으면 자연스럽게 익숙해질 수 있습니다.
하루 권장량은 30g(3큰술, 종이컵 1/2) 정도이며,
2~3회 나누어 드시면 됩니다.
1봉지(500g)는 보름 분량입니다.
출처:
http://www.chamire.com/FrontStore/iGoodsView.phtml?iCategoryId=&iGoodsId=s011
참이레청국장에서 운영하는 블로그주소도 있네요.
http://chamire.kr/

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